Pescados y Mariscos

Ajo de bacalao (A ÇORDA)

Atún (15 recetas)

Bacalao a mil diablos

Bacalao con pasas y piñones

Bacalao con tomate

Bacalao estilo Achuri

Bacalao Gran Reserva 2001

Bacalao Mayeto

Bacalao Monacal

Bailas caleteras al horno

Blanco de estero al horno

Boquerones fritos con pimientos asados

Brochetas de langostinos y piña

Caballas Caleteras Axanfainadas

Caballas en escabeche

Calamares Guisados en su tinta

Calamar relleno al estilo de Sanlúcar

Calamares rellenos en amarillo

Carabineros a la plancha con salsa verde aromática

Cazón en adobo (Bienmesabe)

Cazón en amarillo

Cazón en amarillo II

Choco con habas y chícharos

Chocos a la Andaluza

Chocos de trasmallo esparragados

Choquitos aliñados en su tinta

Corvina con papas

Dorada a la espalda

Dorada a la sal

Dorada al Jerez

Dorada a la roteña

Dorada con pimientos del piquillo

Escabeche de boquerones a la gaditana

Filete de pescado a a plancha con piriñaca

Filete de pescado en salsa verde con guisantes y papas cocidas

Gallo con chicharos

Gambas con tomate

Huevas Aliñadas

Huevos de choco con gambas al ajillo

Langostinos al vino blanco

Lomos de caballa sobre pimientos asados

Lomos de dorada al te verde sobre cuscus y lasaña de verduras

Lomos de lubina al hinojo

Lomos de merluza con acelgas

Lúas en colorao

Lúas en colorado con arroz blanco

Lúas rellenas a la antigua

Merluza Bella Easo

Merluza en salsa de berberechos

Mero al oloroso

Ostión con sorbete de limón

Pargo con alcauciles, chÍcharos y habas

Pargo con pimientos rojos

Pescadilla en sobreusa

Pescaito frito a gusto del Presidente

Rape al pan frito

Rape con langostinos

Robalo con juliana de pimientos

Robalo con patatas en amarillo

Rollo de pescada en salsa sobreusa

Romerete con salsa de puerros

Tartar de pescado y marisco

Timbal de bacalao con tomate aromatizado

Trucha a la plancha con salsa de almendras

Trucha con jamón, almendras y ajo

Trucha rellena de panceta con salsa de almendras

Trucha del Majaceite rellena de guisantes y jamón

Trucha Majaceite

Urta en salsa de gambas o carabineros

Urta a la roteña

Urta a la roteña II