Profesión:
Médico,
Profesor de Univer-
sidad.
Natural de: Cádiz Fecha de ingreso: 1991 Impulsor y coordinador de los Cursos sobre Gastronomía en colaboración con la UCA.
Como el resto de la saga de los Fdez-Trujillo, le gusta la cocina. Su obra maestra: Mero
al Oloroso.
Es miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía
