ALCAUCILES EN SALASA VERDE CON GAMBAS Y BACALAO

INGREDIENTES

- 300 gr de alcauciles

- 100 gr de gambas

- 300 gr de bacalao

- Sal, agua, aceite y harina

- Limón y perejil.

ELABORACION

Cocer los alcauciles en agua, aceite, harina y limón haciendo una blanqueta.

Freír las gambas.

Hacer la salsa verde, con el perejil y la cebolla e incorporar los alcauciles, las gamas y el bacalao migado.

Remover y calentar durante unos minutos.

Servir en cazuela de barro y tomar caliente.