ARROZ CON LECHE

Ingredientes

  • Arroz 250 gr.
  • Leche 2,5 ó 3 litros
  • Azúcar ½ kilo.
  • Canela en rama 2
  • Corteza de un limón.

Elaboración

Se cuece ligeramente el arroz y se aparta.

Se lleva a ebullición la leche con la canela en rama y la corteza de limón.

Cuando rompe el hervor se baja un poco la temperatura y se añade el arroz.

Se va moviendo el arroz (yo lo hago durante 45 minutos).

Después se añade el azúcar y se sigue removiendo durante 10-15 minutos hasta conseguir casi una crema.

Servir en recipientes y añadir canela molida al gusto