CANASTILLA DE MORCILLA DE BURGOS

Para una canastilla

Refreímos dos dientes ajo con una guindilla, cuando los ajos estén doraditos los separamos del aceite y lo apartamos
En Una canastilla ponemos un poco de pimientos asado, pasados por una sartén previamente.

Incorporamos el pimiento a la canastilla y añadimos unas gotas del aceite de refreír los ajos y la guindilla. Pasamos una rodaja de morcilla por la plancha y la incorporamos ala canastilla encima del pimiento.

Sobre la morcilla añadimos media cucharadita de tomate confitado y unas láminas del ajo del refrito.