CARNE AL TORO logoTexto1.gif (1265 bytes)


Ingredientes:

  • 2 kg. de carne de ternera o toro,
  • 1 cebolla,
  • 1/2 cabeza de ajos.
  • 1 kg. de tomates,
  • 1 kg. de pimientos rojos y verdes.
  • Sal y pimienta en grano.

 

Modo de hacer1o:

Echar los ajos en crudo pelados y machacados, la cebolla picada, los tomates enteros y pelados y los pimientos desgranados y picados. Añadir medio litro de vino blanco de mesa, la sal y la pimienta al gusto y dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Una hora para la ternera y hora y media para el toro.