CHOCOS A LA ANDALUZA logoTexto1.gif (1265 bytes)


Ingredientes:
  • 1 Kg de chocos
  • 1Kg de habas
  • 1 cebolla grande
  • 1 tomate
  • 4 pimientos del piquillo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo concentrado de pescado
  • Vino, aceite de oliva, cominos, sal y pimentón dulce.

 

Modo de Hacerlo

Hacer un sofrito con los ajos, cebolla, tomate, pimentón

Añadimos los chocos y los freimos ligeramente. A continuación echamos las habas, el caldo y un chorreón de vino.

Rectificar de sal y mantener en fuego lento hasta que esté tierno.

 

| Menú Recetas | Página Principal |