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Ingredientes (4 personas)
  • Un kilo de costillas
  • Dos cabezas de ajos
  • Medio vaso de vinagre
  • Orégano, pimentón
  • Medio vaso de aceite de oliva
  • Sal, laurel
  • Un vaso de vino.

 

Elaboración

Una vez lavadas y troceadas las costillas se ponen en una cazuela de barro y se les agregan todos los ingredientes en crudo (los ajos machacados sin pelar).

Se pone todo a hervir hasta consumirse la salsa. Remover las costillas dejándolas refreír un poco hasta que doren.

 

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