CREMA CALETERA DE PAPAS ALIÑÁS

INGREDIENTES

- 1 plato de papas aliñás

- 1 lata de atún en aceite de oliva

- 1 cebolla larga (cebolleta)

ELABORACION

Esta es una receta muy simple pero que, curiosamente, da unos resultados excelentes.

Prepare unas papas aliñás según la receta clásica y páselas por la batidora, en pequeñas cantidades para que la batidora no se sobrecargue. Obtendrá una pasta o crema de aspecto parecido a la mahonesa. Colóquela en un cuenco o bol y eche por encima el atún desmenuzado y la cebolleta finamente picada.

Sírvalo con pan tostado para untar.