ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO

Ingredientes

  • 250 gr. de cebolletas
  • Un manojo de p
  • 4 naranjas especiales
  • 500 gr. De bacalao desalado
  • Aceite, vinagre y sal

Preparación:

Cortamos las cebolletas en trozos muy pequeños, agregamos el perejil picado.

Pelamos la naranja y quitamos la láminas blancas a los gajos y troceamos, añadimos el bacalao desalado a trozos, aliñamos y mezclamos.

El bacalao puede ser también ahumado.

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