ENSALADA DE POLLO Y GAMBAS logoTexto1.gif (1265 bytes)


Ingredientes (6 personas)

  • 250 gramos de gambas cocidas peladas,
  • 250 gramos de carne de pollo cocida y limpia,
  • una lechuga,
  • una zanahoria rallada,
  • un poco de perejil picado,
  • Salsa rosa(*).

Elaboración

Cortar la lechuga muy fina y poner en el fondo de la ensaladera, colocar encima la zanahoria rallada, el pollo troceado y las gambas.

(*)Hacer la salsa rosa partiendo de una salsa mayonesa añadiendo unas cucharadas de tomate frito. Cubrir la ensalada con la salsa y adornar con el perejil.

 

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