FLAN DE PAN

 

Ingredientes

  • Pan duro
  • Leche
  • 2 o 3 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • La ralladura de un limón
  • Nata o mantequilla.

Preparación

Se pone en remojo el pan dura en la leche hasta que se amase más o menos 2 horas. A continuación se le añaden los huevos, el azúcar, una tacita de leche, la ralladura del limón y la nata. Se pasa por la batidora y se vierte sobre un molde caramelizado con azúcar derretida.

30 minutos en el horno, por arriba y por abajo a fuego lento.

 

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