Ingredientes
Majar los ingredientes en el dornillo y reservar.
Dornillo de madera elemento imprescindible para la elaboración
(Con estas medidas obtenemos de 15 a 20 raciones)
Trituramos el tomate, lo pasamos por el colador y reservamos.
Asamos los pimientos, los pelamos y cortamos a trozos pequeños y reservamos.
Troceamos el pan a pellizcos procurando retirar las cortezas duras y reservamos.
Añadimos el aceite crudo y frío al fondo.
Añadimos el tomate crudo pero a punto de hervir.
Añadimos los pimientos asados y cortados en trozos, muy caliente.
Añadimos las migas de pan.
Ligamos los ingredientes.
Tapamos el gazpacho y dejamos reposar durante 15 a 20 minutos.
| Menú Recetas | Página Principal |
