GUISO DE PESCADO DE ESTERO

 
Ingredientes
: (Para 4 personas)
  • 1 Kg. de pescado de estero

  • 1 tomate

  • 1 pimiento

  • 2 dientes de ajo

  • ½ cebolla

  • aceite de Oliva

  • perejil

  • sal

Elaboración:

Se hace un refrito con la cebolla, los ajos y el pimiento, cuando esté dorado se agrega el tomate y se rehoga. Luego añadimos el pescado ya cortado y perejil. Agregamos un poco de agua y se pone a punto de sal. Se deja hervir un cuarto de hora aproximadamente y listo para servir.

 

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