HABAS CON CHOCOS


Ingredientes

  • 1 Kg de chocos limpios.
  • 1kg de habas de temporada.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 tomate natural.
  • 4 pimientos del piquillo.
  • 4 dientes de ajo.
  • Vino. Aceite. Sal. Cominos. Pimentón dulce.
  • 1 L. de caldo concentrado de pescado. Vino.

 

Modo de hacerlo

Hacer un sofrito con los ajos, cebolla, tomate, pimentón, y aceite.

Añadir los chocos, las habas, el comino, el caldo y chorreón de manzanilla.

Rectificar de sal y mantener en fuego lento hasta que esté tierno.

 

| Menú Recetas | Página Principal |