INGREDIENTES
- 1 Kg de chocos limpios.
- 1kg de habas de temporada.
- 1 cebolla grande.
- 1 tomate natural.
- 4 pimientos del piquillo.
- 4 dientes de ajo.
- Vino. Aceite. Sal. Cominos. Pimentón dulce.
- 1 L. de caldo concentrado de pescado. Vino.
ELABORACION
Hacer un sofrito con los ajos, cebolla, tomate, pimentón, y aceite.
Añadir los chocos, las habas, el comino, el caldo y chorreón de manzanilla.
Rectificar de sal y mantener en fuego lento hasta que esté tierno.