HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES (4 personas)

- 8 huevos.

- 2 latas de atún en conserva.

- Mayonesa.

- Unas hojas de lechuga.

- Agua.

- Sal.

ELABORACION

Cocer los huevos, dejándolos hervir en un cazo con agua durante diez minutos.

Apartar y dejar enfriar, para pelar los huevos.

Cortar los huevos a la mitad y extraerles las yemas.

Desmenuzar las yemas en un bol y mezclarlas con el atún en conserva y mayonesa.

Rellenar los huecos de las claras cuajadas con la pasta mezclada.

Poner una cama de lechuga a tiras y sobre ella los huevos rellenos.

Poner más mayonesa por encima y espolvorearle un poco de yema a trocitos.

Consumir fresco.