MEJILLONES REBOZADOS


Ingredientes
  • Mejillones sin cáscara (pueden ser congelados). En algunos establecimientos venden unas tarrinas con el nombre "Carne de mejillón", en el fondo es lo mismo.
  • Especias: Orégano, comino, pimienta
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de hacerlo

Se dejan marinar los mejillones de 3 a 4 horas para que cojan el sabor de las especias citadas. (Incluida la sal).

Se pone aceite a calentar y llegado a su punto se van pasando los mejillones por la harina y el huevo batido y se fríen.

Servir caliente.

 

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