MERO AL OLOROSO logoTexto1.gif (1265 bytes)

 

Ingredientes

  • 1 Kg de mero.
  • 1 limón,
  • ½ vaso de oloroso.
  • Aceite y sal.

Para la salsa de tomate:

  • Tomates,
  • Cebolla,
  • Aceite, sal y azúcar.

 

Modo de hacerlo

Preparar el mero en trozos.

Rociarlo con el aceite y el limón.

Colocarlo en un recipiente al horno durante 4 minutos.

En otro recipiente se prepara el oloroso y se lleva a ebullición.

Se rocía el pescado y se cuece durante 2 minutos.

Hacer la salsa de tomate con los ingredientes reseñados siguiendo el método habitual.

Se liga con el oloroso y se le da un hervor.

Añadir al pescado y cocer el conjunto durante 4-5 minutos.

 

| Menú Recetas | Página Principal |