MINI HAMBURGUESA DE VENTRESCA DE ATÚN.

INGREDIENTES (4 personas)

- 4 filetes de ventresca de atún (5x5 cm)

- 1 tomate mediano

- Unas hojas de lechuga

- Pan para mini hamburguesas

- 1 chucharada de salsa de soja

- 1 cucharadita rasa de wasabi

- 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

ELABORACION

Pelar el tomate y picar en cubitos pequeños, poner en bol con la soja y el wasabi, mezclar bien. Planchear la ventresca con el aceite. Poner en el pan unas hojas de lechuga, una cucharada de tomate escurrido y la ventresca.