OSTIÓN CON SORBETE DE LIMÓN

Ingredientes

  • Ostiones frescos
  • Sorbete de limón

 

Modo de hacerlo

Abrir los ostiones, reservar el agua, mezclar el sorbete de limón con el agua de los ostiones hasta tener una consistencia intermedia. Verter la mezcla encima de los ostiones y presentar, preferentemente, cada ostión, en una cuchara de cuenco chino (se pueden adquirir en las tiendas de veinte duros)

 

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