INGREDIENTES (14 personas)
- 3 pollos troceados
- 1 ½ cabeza de ajo
- ½ l de vino blanco
- ½ l aceite de oliva suave
- tomillo
- 1 punta de cayena
- sal y pimienta
ELABORACION
Salpimentar el pollo.
En una sartén grande añadimos el aceite y una vez caliente freír los ajos enteros y pelados y reservar; a continuación freír hasta dorar el pollo.
Agregamos los ajos y removemos bien para que el pollo vaya cogiendo sabor.
Agregamos el vino y removemos, cocinando hasta que veamos que el vino se ha evaporado.
Añadimos el tomillo y la cayena y seguimos cocinando hasta que veamos que el pollo esta listo, con su salsa y bien doradito.
Y listos para emplatar y acompañar con una buena guarnición, patatas fritas, patatas panaderas, un molde de arroz frito, ensalada... a vuestro gusto.