POLLO AL AJILLO CON PATATAS

Tiempo de preparación: 45 minutos

Comensales: 14

INGREDIENTES

- 3 pollos troceados

- 1 ½ cabeza de ajo

- ½ l de vino blanco

- ½ l aceite de oliva suave

- tomillo

- 1 punta de cayena

- sal y pimienta

ELABORACION

Salpimentar el pollo.

En una sartén grande añadimos el aceite y una vez caliente freír los ajos enteros y pelados y reservar; a continuación freír hasta dorar el pollo.

Agregamos los ajos y removemos bien para que el pollo vaya cogiendo sabor.

Agregamos el vino y removemos, cocinando hasta que veamos que el vino se ha evaporado.

Añadimos el tomillo y la cayena y seguimos cocinando hasta que veamos que el pollo esta listo, con su salsa y bien doradito.

Y listos para emplatar y acompañar con una buena guarnición, patatas fritas, patatas panaderas, un molde de arroz frito, ensalada... a vuestro gusto.