1.- Cortar el rulo o rollo alargado de queso, en cilindros de 2
centímetros de alto, aproximadamente.
2.- Preparar tres platos hondos, uno con huevo batido, otro con pan
rallado y un tercero con ajonjolí.
3.- Rebozar bien y entero los cilindros de queso, primero en el huevo
batido, segundo en el pan rallado, tercero otra vez en huevo batido y
por último en el ajonjolí.
4.- Preparar una sartén con aceite de oliva al fuego y freír poco
tiempo los cilindros rebozados y empanados de queso, para que no se
derrita demasiado el queso.
5.- Freír unas patatas cortadas muy pequeñas, para acompañar.
