SANGRE CON TOMATE logoTexto1.gif (1265 bytes)


Ingredientes:
  • 2 Kg de sangre cuajada
  • 1 Kg de cebollas,
  • 1 cabeza de ajos,
  • 250 gr de pimientos verdes de freír
  • 2 latas de tomate natural triturado
  • Sal, aceite y 1 vaso de vino blanco

 

Modo de hacerlo:

Hacer un sofrito de ajos, cebollas y pimientos.

Antes de dorar, añadir la sangre troceada.

Una vez frita, añadir el vino blanco, probar y salar.

Añadir el tomate y hacerlo hasta evaporar.

 

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