SOLOMILLO DE CERDO CON CEBOLLA CONFITADA logoTexto1.gif (1265 bytes)


Ingredientes:
  • 2 solomillos de cerdo,
  • 1 kg. de cebollas,
  • 1 vaso de oloroso.
  • Aceite de oliva.
  • Sal, pimienta, ajo y az˙car.

 

Modo de hacerlo:

Cortar fina la cebolla y confitarla en aceite de oliva.

A˝adir el oloroso y dos cucharadas de az˙car.

Poner los solomillos en la sartÚn con aceite de oliva previamente salpimentados y dejar hasta que estÚn dorados.

Cortar el solomillo en filetes finos y colocarlos encima de la cebolla.

Adornar con patatas fritas o paja.

 

| Men˙ Recetas | Pßgina Principal |