INGREDIENTES
- 1/2 litro de natillas
- 1/2 litro de nata montada
- 150 gr de almendra tostada y picada
- 1 tarro de confitura de frambuesa
- 1 bolsa de bizcochos de soletilla
- Vino dulce de Jerez
ELABORACION
En una fuente de servicio o en cuencos individuales, colocar una capa de bizcochos, regarlos con vino dulce (al gusto) y extender una capa de la confitura de frambuesa. Colocar encima una nueva capa de bizcochos y repetir la operación. Verter natillas sobre esta segunda capa y cubrirlo todo con la nata montada. Por último espolvorear con las almendras picadas.
Mantener durante una hora en el frigorífico y servir frío.
(Receta del Restaurante "La Mesa Redonda" Jerez de la Frontera)