TORRIJAS DE CHOCOLATE

Ingredientes
  • Pan del día anterior o especial para torrijas
  • Chocolate para fundir
  • Leche
  • Aceite de oliva
  • Harina y huevo
 

Elaboración

Fundir el chocolate en un poco de leche y disponerlo en un recipiente ancho. Conviene que el chocolate quede mas bien claro para que el pan lo absorba con facilidad.

Cortar el pan en trozos no muy grandes y ponerlos en el recipiente del chocolate hasta que se empapen. Sacarlos y dejar reposar en el frigorífico.

 Freír en aceite muy caliente harinando y rebozando previamente.

Nota: Se pueden acompañar de uvas previamente caramelizadas.

 

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