INGREDIENTES
- 1 medida de aceite,
- 1 medida de leche,
- 3 medidas de harina (2 maizena y 1 de trigo)
- 1 medida y media de azúcar,
- 1 sobre de Royal,
- 200 gr de frutos secos triturados (almendras, avellanas y nueces),
- unos granos de matalahúva y un puñado de pasas de Corinto maceradas en brandy.
ELABORACION
Freír la matalahúva en la medida de aceite y dejar que se enfríe.
Mezclar en un bol, la leche, azúcar, frutos secos y por último incorporar la harina hasta que ligue del todo.
Una vez hecho esto incorporar el aceite y la matalahúva ya frío y ligar una masa homogénea.
Untar una bandeja de horno con margarina, verter la masa y hornear durante 35-40 minutos en horno eléctrico a 180º.Antes de sacar del horno adornar con almendras enteras.