Saltear en sartén las setas con el aceite, ajos, sal y la pimienta.
Picar fino las lonchitas de jamón. Poner en el medio mollete las setas,
encima un buen puñado de la picada de jamón. Al horno precalentado a 200
grados durante 5 minutos, cuando estén en el plato de servir poner el
huevo el huevo (frito, a la plancha, escalfado o crudo sin la clara).