TOSTA DE SETAS CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CODORNIZ.

 
Ingredientes:
  • 4 medios molletes
  • Unas setas (mejor boletus edulis o champiñones o setas de cardo o....)
  • 4 lonchas de jamón ibérico
  • 4 huevos de codorniz
  • 2 dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva virgen.

 

Preparación:

Saltear en sartén las setas con el aceite, ajos, sal y la pimienta. Picar fino las lonchitas de jamón. Poner en el medio mollete las setas, encima un buen puñado de la picada de jamón. Al horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos, cuando estén en el plato de servir poner el huevo el huevo (frito, a la plancha, escalfado o crudo sin la clara).

 

| Menú Recetas | Página Principal |