TOSTAS DE CEBOLLAS MELADAS CON QUESO DE CABRA logoTexto1.gif (1265 bytes)


Ingredientes
  • Pan tierno
  • Cebollas
  • Miel
  • Vino oloroso
  • Queso de cabra

 

Elaboración

  Cortar finamente las cebollas y pocharlas a fuego lento con una pizca de sal. Una vez pochadas añadir el vino oloroso y mantener a fuego lento hasta que las cebollas se doren. Añadir la miel (dos cucharadas soperas por cada kilogramo de cebolla) y remover hasta que la miel esté totalmente disuelta.

  Cortar el pan en rebanadas finas y tostarlo. Cortar el queso en lonchas. Aplicar las cebollas meladas sobre el pan tostado y encima poner una loncha de queso. Servir caliente.

 

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