Se funde el chocolate, en trozos al baño
María, durante unos 5 minutos. Mientras se funde el chocolate, se trabaja la mantequilla
con las 8 cucharadas de azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Se añade el chocolate
ya fundido, procurando que esté tibio. Los bizcochos bien desmenuzados se le añaden a la
mezcla, así como los frutos secos. Deben mezclarse muy bien. Para conseguir la
característica forma del turrón, se vierte esta pasta en un molde rectangular de papel,
que se habrá untado previamente con mantequilla y se deja reposar durante todo un día.
