INGREDIENTES
- 2 K de acelgas
- 150 g. de carne picada (la que se prefiera)
- 3 huevos
- Salsa de tomate
- Harina
- Aceite de oliva y sal
ELABORACION
Cocer las acelgas con poco agua y sal, escurrirlas y picarlas finamente y en un recipiente se le añade la carne picada, harina (un poco), sal y un huevo, se amas y se hacen las bolas, a continuación se rebosan con harina y los huevos batidos. Se fríen y en recipiente para horno se colocan junto con la salsa de tomate y se hornea durante unos 12 minutos a calor mediano.