INGREDIENTES (4 personas)
- Bacalao desalado según técnica habitual y en tiras.
- 1/2 kg. de cebollas
- 1/2 kg. de pimientos rojos
- 1/2 kg. de pimientos verdes
- 1 lata de pimientos del piquillo en tiras
- 1 lata de tomate frito
- Aceite de oliva virgen
ELABORACION
Rehogar en una cazuela grande las cebollas y los pimientos picados.
Añadir el bacalao en tiras y los pimientos del piquillo.
Añadir el tomate frito. Cocerlo todo durante una hora y servir.