BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

INGREDIENTES (para 10 personas)

- 300 g de azúcar

- 250 g (1 tableta) de Chocolate Nestle Postre, para fundir

- 225 g de margarina

- 150 g de harina de repostería

- 8 claras de huevo

- 1 yema de huevo

- ½ sobre de levadura royal

- Helado de vainilla (1/2 litro aproximadamente)

ELABORACION

Mezclar con batidora, las claras, la yema y el azúcar. Añadir la harina y la levadura y seguir batiendo.

Derretir la mantequilla y fundir el chocolate en un recipiente (puede hacerse en el microondas), y añadirlos a la mezcla anterior. Seguir batiendo hasta formar una pasta homogénea.

Dejar reposar una hora, como mínimo, en el frigorífico.

Verter en moldes o cuencos individuales (una copa o taza) e ir metiendo en el microondas hasta que se forme textura de bizcocho (unos dos minutos a 750 w). Servir caliente con helado de vainilla por encima y adornar con sirope de chocolate.

PRECAUCIÓN: Al meter los moldes en el microondas la masa aumenta su volumen al doble, por lo que los moldes deben llenarse por la mitad.