INGREDIENTES
1 conejo.
2 cabezas de ajos.
2 hojas de laurel.
2 clavos de olor.
2 pimientos rojos secos.
2 rebanadas de pan frito.
Pimienta. Vino blanco.
Agua, sal, aceite.
ELABORACION
Hacer un sofrito con las cabezas de ajos enteras, pimientos y el pan.
Majarlo un poco. Colocar el conejo troceado y salado en una cazuela.
Refreír en aceite el laurel, la pimienta, el clavo y el vino. Añadir el majado al sofrito y cubrir con agua. Cocer una hora aproximadamente.