INGREDIENTES (4 personas)
- 1 kg de corvina.
- 1 cebolla grande.
- 3-4 dientes de ajos.
- 1 kg de patatas.
- Sal, agua aceite y pimienta blanca.
ELABORACION
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo picados.
Añadir las patatas tronchadas la sal y la pimienta.
Rehogar 3-4 minutos removiendo y añadir agua hasta cubrir.
Cuando estén casi hechas añadir la corvina y cocer a fuego lento y tapada durante 5-8 minutos. Rectificar de sal.
Al servir se puede añadir perejil.