INGREDIENTES (4 personas)
- 1 kg de doradas.
- ½ kg patatas.
- 1 cebolla grande.
- 1 cebolla grande.
- Perejil.
- 1 pimiento rojo.
- 2 tomates medianos.
- Aceite de oliva virgen y sal.
ELABORACION
Fondo de patatas en rodajas, cebollas en aros, ajos laminados y sazonar.
Colocar encima la urta previamente limpia y sazonada.
Hacerle unos cortes en los costados donde se introduce un majado de ajo perejil y sal.
Encima del pescado y alrededor se añaden pimientos colorados en trozos, tomates y sal.
Se rocía todo el conjunto abundantemente con aceite de oliva.
Se hornea el tiempo necesario y se sirve.