INGREDIENTES
250 gr. de cebolletas
Un manojo de perejil
4 naranjas especiales
500 gr. De bacalao desalado
Aceite, vinagre y sal
ELABORACION
Cortamos las cebolletas en trozos muy pequeños, agregamos el perejil picado.
Pelamos la naranja y quitamos la láminas blancas a los gajos y troceamos, añadimos el bacalao desalado a trozos, aliñamos y mezclamos.
El bacalao puede ser también ahumado.