INGREDIENTES (4 personas)
- 1 kg de luas
- 1 cabeza de ajos
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de orégano y media de comino
- Aceite de oliva virgen y sal
- Arroz blanco (para la guarnición)
ELABORACION
Limpiamos las luas y las troceamos, la colocamos en una sartén honda, y le agregamos los ajos pelados y laminados, las especies machacadas con una pizca de sal, y el pimentón.
A continuación le añadimos medio vaso de aceite de oliva y ponemos el recipiente a fuego medio, y cubrimos, dejamos cocer sobre 25 minutos y comprobamos de sal y que estén tiernos (dependerá del tamaño de las luas)
Para la guarnición podemos emplear arroz blanco o patatas fritas