RABO DE TORO

INGREDIENTES

- Rabo de toro.

- Cebollas, tomates, pimientos verdes.

- Pimienta, clavo.

- Vino fino, aceite y agua.

ELABORACION

Limpiamos, lavamos y escurrimos bien las puntillas.

Refreir la cebolla picada y agregar el rabo troceado.

Añadir el tomate y el pimiento verde, con el vino y los condimentos.

Cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento.

Se sirve con patatas fritas.