INGREDIENTES (6 personas)
- Carne del puchero: jarrete de ternera y gallina
- Hueso de jamón limpio
- Garbanzos del puchero
- Tomate frito
- Papas fritas en dados
- Aceite de Oliva
- Chorreón de Vino blanco
- 2-3 dientes de ajos en láminas
ELABORACION
Cortar la carne y el jamón en trocitos. Refreir los garbanzos con unos ajos y añadir la carne y el jamón. Agregar el vino y dejar evaporar, para incorporar al final las papas fritas.
Presentar el plato y disponer en la mesa un tazón de tomate frito casero para quién guste.