INGREDIENTES
- Pan del día anterior o de lata especial.
- Leche. Vino moscatel.
- Corteza de limón,
- 150 gr. de azúcar.
- Huevo,
- Canela en rama.
- Miel.
- Aceite.
ELABORACION
Opción 1
Hervir 500 ml. de leche con canela en rama, corteza de limón y 150 gr. de azúcar. Empapar el pan con la leche templada (la cantidad estará en función del tipo y número de rebanadas de pan). Rebozar en huevo y freir en aceite abundante y muy caliente. Diluir la miel con un poco de agua hasta conseguir un punto de hebra. Melar las torrijas.
Opción 2
Hervir 500 ml. de moscatel con canela en rama y corteza de limón mas 150 gr. de azúcar. El resto del procedimiento similar a la opción 1.