DULCES Y POSTRES

Arroz con leche a la crema

Baklavas gaditano

Bienmesabe de almendras

Biscuit de dos chocolates

Biscuit helado al oloroso

Bizcocho de huevo y harina

Bizcocho de naranja borracho con costra de chocolate

Bombón helado de queso Payoya y cobertura de chocolate blanco

Boniatos al horno

Brocheta de fruta con algodón dulce

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Buñuelos de anís

Buñuelos de carnaval

Buñuelos de viento rellenos

Compota de boniatos

Compota de membrillo

Compota de membrillo con nueces

Crema de castañas con chocolate

Crema de limón

Cremoso frío de higos brevales

Crepes de mermelada de pimientos

Crepes de turrón de Jijona y chocolate

Currusquillos de canela

Dulce de calabaza

Dulce de candié al Titanic

Esponjitas de limón

Fantasias de chocolate al moscatel

Flan de pan

Flan de requesón

Fresas con leche y canela

Fresas con naranja y moscatel

Fresas y naranjas en almíbar al vinagre

Fresas salteadas

Frutas con chocolate

Ganache de chocolate

Gañote

Gelatina de horchata con melón y nueces

Helado cremoso de higos y anacardos

Helado de chantarela y yogurt con peineta de chocolate

Helado de regaliz clásico

Higos rellenos cubiertos de chocolate

Huesos de San Expedito

Huesos de San Froilan

Huevos nevados

Impregnación de melón con margarita y sobrecocción de frutos rojos

Leche frita

Macedonia de frutas al Pedro Ximenez

Macedonia de frutas con aguardiente tostado

Manjar imperial

Melocotones al brandy de Jerez con flan de queso

Merengue gaditano

Mousse de chocolate con mandarina confitada

Mousse de leche merengada

Mousse de mandarinas del Tesorillo

Mousse de mandarinas con costra de chocolate

Mousse de fresas sobre teja de chocolate y jalea de naranja

Panizas con miel de la Sierra de Cádiz

Pastelillos de queso Andazul y pasas

Peras al vino blanco con costra de chocolate

Peras de Consuelo

Pestiños de la abuela María (paso a paso)

Pezones de monja

Platanos al brandy

Poleas

Poleas II

Poleas siglo XXI

Postre de galletas y merengue según Tío Sebastian

Puding del Campo de Gibraltar

Quesada

Rosco de Baklabas con gelatina de Marismilla y frutos rojos

Roscos de Semana Santa

Rosquillas de moscatel

Rosquillas de Otoño de Doña Lola

Sorbete de melón al cava

Sorbete de pera con caramelo de vino tinto

Souffle de Jon

Tarta brick de fresas de Conil

Tarta de almendra

Tarta de cuajada y queso

Tarta de manzana

Tarta de manzana tatín

Tarta de queso

Tarta de queso II

Tarta de queso con chocolate blanco y coco

Tarta de de turrón y crocante

Tarta de zanahoria y coco

Tarta Sherry

Tiramisu gaditano

Torre de castañas

Torrijas caseras con sabor a naranja

Torrijas de chocolate

Torrijas gaditanas

Tortas de lunes de Quasimodo

Tortitas serranas de carnaval

Turrón de chocolate

Torta de frutos secos

Yemas con costra de chocolate

Yogurt de carajillo